TOP 10 Ẩm Thực Đồng Tháp – Ăn Là Ghiền Tại Vùng Đất Miền Sông Nước

0
218
TOP 10 Ẩm Thực Đồng Tháp - Ăn Là Ghiền Tại Vùng Đất Miền Sông Nước

Nói đến ẩm thực có rất nhiều nơi với muôn vàng đặc sản món ngon hấp dẫn, thì ẩm thực Đồng Tháp được ví như là nơi chứa đựng đa dạng tinh hoa ẩm thực tuyệt vời với những món ngon dân dã rất chuộng thực khách. Đặc biệt, nơi đây cũng là vùng đất của miền Tây Nam Bộ, vì vậy bạn có thể trải nghiệm món ngon mang đậm nét dân dã miệt vườn. Ngay sau đây, hãy cùng Tobei GO khám pháp danh sách các món ăn ngon khi các bạn đặt chân đến nhé.

Review các đặc sản ẩm thực Đồng Tháp

Giống như các tỉnh vùng sông nước, Đồng Tháp nơi có những cánh đồng ruộng lúa bát ngát, vì thế tạo nên sự đa dạng sinh thái. Từ các loại rau, các loài cua, tôm, cá, ếch, nhái, rắn,… Do đó nơi đây tạo nên nhiều loại đặc sản dân dã đa dạng và an toàn khi thưởng thức, với 10 ẩm thực Đồng Tháp dưới đây sẽ khiến các bạn sách balo và đi ngao du tới vùng đất yên bình này nhé.

Cá lóc nướng cuộn lá sen

Có thể nói rằng, nhắc đến đặc sản vùng sông nước đặc biệt là Đồng Tháp thì món cá lóc nướng cuộn lá sen được xem là số dách rồi nhé, với con cá lóc đồng chính hiệu đem nướng trui sau đó chuẩn bị sẵn lá sen non, cà chua, các loại rau, đậu phộng, bún, bánh tráng,…

cá lóc nướng cuộn lá sen
Món ngon cá lóc nướng lá sen Đồng Tháp.

Khi thưởng thức các bạn sẽ trải nghiệm được vị ngọt của thịt cá, không tanh hôi như cá nuôi ao. Thịt cá săn chắc, ngọt nước, hương thơm từ lá sen lan tỏa kèm theo đó là lớp da cá giòn khấu và đặc biệt chấm kèm với nước chấm mắm me là hết sẩy.

Ốc lác luộc

Thông thường món ăn này sẽ chọn loại ốc tiêu nhỏ, ngoài ra ốc lác thường được chọn và đánh giá cao về độ lớn, giúp thực khách có thể trải nghiệm tuyệt vời khi ăn.

ốc lác luộc
Món ngon ốc lác luộc Đồng Tháp.

Món này khi ăn rất “hao” nhé, ốc lác đồng đầu tiên sẽ được đem đi ngâm nước để rũ bỏ hết đất, khi ngâm kèm theo một tí ớt để ốc lác nhanh chóng xả đất đi. Sau đó đem đi luộc với sả hoặc gừng. Cuối cùng là chỉ cần thêm nước chấm mắm sả là các bạn có thể thưởng thức được món ngon đặc sản này rồi.

Chuột quay lu

Về xứ sở miền Tây sông nước thì món ăn chuột đồng thì không thể bỏ qua được rồi. Đây là đặc sản được bắt từ loài chuột đồng rất sạch sẽ và an toàn. Thịt rất ngon, ngọt và bổ dưỡng, món ăn chuột quay lu Cao Lãnh là chính hiệu tại vùng đất Đồng Tháp. Chỉ cần làm thịt sạch sẽ sau đó ướt gia vị và quay lu như các loại thịt theo quay thôi nhé.

chuột quay lu
Món ngon chuột quay lu Đồng Tháp.

Đối với những con chuột non khi quay giòn rụm có thể ăn cả xương luôn nhé. Sau khi hoàn thiện chuẩn bị dĩa để trang trí thêm cho đẹp mắt như rau, dưa leo, cà chua. Thông thường dân địa phương sẽ chấm muối tiêu chanh, tương ớt, nước mắm pha chế khi thưởng thức, đây được xem là “thịt nai đồng quê”.

Đặc sản từ rắn

Vùng đất rộng lớn với nhiều ruộng lúa bạt ngàn, chính vì thế nên rắn được xem là món ngon yêu thích của người dân miền Tây nói chung và Đồng Tháp nói riêng. Có rất nhiều món ngon đặc sản từ rắn như: rắn chiên, rắn xào lăn, rắn xào sả ớt, dồi rắn, lẩu rắn, rắn luộc, cháo rắn rau má đậu xanh,…

đặc sản từ rắn
Các món ngon từ rắn Đồng Tháp.

Đặc biệt khi ăn phần ngon nhất của rắn là mật rất, phần mật rắn rất bổ cho thực khác. Thịt rắn khi ăn rất dai, ngọt, món ăn rất dinh dưỡng. Vì vậy các bạn nên trải nghiệm món ăn độc đáo này khi có dịp về Đồng Tháp nhé.

Canh chua cá linh bông điên điển

Nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn canh chua cá linh bông điên điển thì không thể nào bỏ qua đặc sản này. Vì đây là món ăn thường tới mùa nước nổi mới có và rất bổ ích cho cơ thể, kèm theo đó là cá linh đông quê nữa là một tuyệt phẩm ẩm thực.

canh chua cá linh bông điên điển
Món ngon canh chua cá linh bông điên điển Đồng Tháp.

Cá linh nhỏ và chúng ta có thể ăn nguyên con, kèm theo đó là bông súng, bông điên điển kèm các loại rau, mang đậm hương vị miền Tây.

Lẩu mắm kho

Ở các thành phố lớn tại Việt Nam món lẩu mắm kho thường được bán tại các nhà hàng, quán ăn cao cấp. Riêng tại các vùng quê, đặc biệt tại tỉnh Đồng Tháp thì các bạn có thể trải nghiệm đặc sản rất ngon tại nơi đây. Mắm được là từ các loại cá, sau đó nấu kèm với thịt ba rọi (thịt ba chỉ), cá hú, tôm, các loại rau tươi xanh,…

lẩu mắm kho
Món ngon lẩu mắm kho Đồng Tháp.

Với hương thơm đặc biệt từ mắm, với nhiều người có lẽ rất khó khi ăn, nhưng khi ăn rồi sẽ cảm thấy rất ngon và hao cơm đấy nhé các bạn.

Cơm gói lá sen

Là tỉnh Đồng Tháp vùng đất xứ sở hoa sen, và lúa được trồng rất nhiều chính vì thế 2 thành phần này đã tạo nên một đặc sản là cơm gói lá sen, món ăn mang đậm hương vị quê hương, tinh thần tổ quốc. Với nhiều câu ca dao, tục ngữ Việt Nam thì chắc hẳn các bạn cũng từng nghe câu ca dao thân thương và quý báu.

“Tháp Mười đẹp nhất bông sen

Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ”.

cơm gói lá sen
Món ngon cơm gói lá sen Đồng Tháp.

Với những thành phần như: gạo, lá sen, hạt sen, lá sen, muối mè, kèm theo một chút gia vị và hấp chín. Thành quả là một lá sen gói trọn các thành phần bên trong được trang trí rất đẹp, ăn kèm với nước tương ớt hoặc tương ớt nhé.

Nem lai vung

Lai Vung được xem là nơi nổi tiếng về ngành nghề làm nem, đặc biệt là nem lai vung khi ăn sẽ có hương vị rất ngon và hấp dẫn hơn những loại nem khác tại vùng đất miền Tây.

nem Lai Vung
Món ngon nem Lai Vung Đồng Tháp.

Chỉ với những thành phần cơ bản như là thịt heo băm nhuyễn, bì, hạt tiêu, lá chuối non và chút gia vị làm nên sự đậm đà của món nem. Một câu ca dao để nói về đặc sản nem tại Lai Vung Đồng Tháp.

“Lai Vung là xứ lạ lùng

Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say…”.

Hủ tiếu Sa Đéc

Là một món ăn phổ biến tại mọi nơi, nhưng khi nói đến hủ tiếu Sa Đéc thì sẽ có một phần gì đó rất đặc biệt và tuyệt vời. Điển hình là sợi hủ tiếu được là nhỏ, mềm, không bở dai, nước dùng thì được nấu với xương heo có tủy ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon, kèm chút tỏi phi, hành phi, thêm một chút rau, sườn, nạc heo là bá cháy. không thể cưỡng nổi.

hủ tiếu Sa Đéc
Món ngon hủ tiếu Sa Đéc Đồng Tháp.

Nếu bạn là một người thích độc lạ, thì hủ tiếu khô cũng hấp dẫn không kém đâu nhé. Tùy vào mỗi người mà khi ăn sẽ có những cảm nhận khác nhau, nhưng tất cả đều mang đến hương vị khi ăn và nhớ mãi không thôi. 

Củ ấu Lấp Vò

Cuối cùng là củ ấu Lấp Vò, món ăn độc lạ riêng tại vùng đất Đồng Tháp. Món ăn tráng miệng, ăn giải trí là rất tuyệt vời.

củ ấu Lấp Vò
Món ngon củ ấu Lấp Vò Đồng Tháp.

Có lẽ nhiều bạn sẽ không biết món ẩm thực này, củ ấu có thì chữ W cong, khi ăn được luộc chín cắn vào rất béo ngậy giống khoai lang luộc, bên trong có màu trắng sữa, ăn rất ngon, chính vì thế các bạn nên thưởng thức một lần khi đến đây.

Lời kết

Còn muôn vàn món ngon khác trên miền đất yên bình Việt Nam, nhưng ẩm thực Đồng Tháp là điều tuyệt vời để các bạn có thể thưởng thức nếu có dịp du lịch. Không gì sánh bằng ẩm thực dân dã miền quê, còn rất nhiều đặc sản ngon nhưng với 10 món mà Tobeigo.com đã giới thiệu đến các bạn thì đã giúp các bạn no nê luôn rồi đấy ạ.

Đừng quên rằng, mình còn rất nhiều ẩm thực thú vị trên khắp 4 phương trời đang chờ mọi người khám phá đấy nhé, hãy theo dõi để cập nhật chi tiết, nếu bài viết hữu ích bạn có thể để lại một bình luận hoặc chia sẻ để mọi người cùng biết!

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN DƯỚI ĐÂY

Please enter your comment!
Please enter your name here