Danh Sách 9 Loại Ẩm Thực Chè Khoai Lang Phổ Biến Đơn Giản Dể Làm Nhất Hiện Nay

0
229
Danh Sách 9 Loại Ẩm Thực Chè Khoai Lang Phổ Biến Đơn Giản Dể Làm Nhất Hiện Nay

Tại Việt Nam chúng ta có rất nhiều món ăn chè vô cùng hấp dẫn, trong đó ẩm thực chè khoai lang đang được nổi lên bởi độ dinh dưỡng và thơm ngon bổ dưỡng khiến không ít người thực hiện và thưởng thức. Vậy bạn đã biết những cách chế biến chè khoai lang nào rồi, hãy cùng Tobei GO khám phá một số loại hình ẩm thực phổ biến từ thực phẩm khoai lang nhé.

Ẩm thực chè khoai lang nước cốt dừa

Việc kết hợp khoai lang với nước dừa sẽ vô cùng ngon và béo, phù hợp với những bạn thích ăn béo vì khoai lang và nước cốt dừa sẽ rất béo đấy nhé. Có thể dùng làm món tráng miệng sau bữa chính hoặc ăn khi rảnh rỗi.

ẩm thực chè khoai lang nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 1 củ.
  • Khoai lang tím: 1 củ.
  • Bột năng: 3 thìa.
  • Nước cốt dừa: 150ml – 250ml.
  • Nước ấm: 350ml – 450ml.
  • Nước lạnh: 1 ít.
  • Đường: 4 – 5 thìa (tùy theo khẩu vị).

Cách thực hiện

  1. Gọt vỏ rửa sạch khoai lang, xong hấp và để nguội.
  2. Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn.
  3. Cho bột năng vào tô đựng khoai lang và xóc đều từng miếng khoai.
  4. Tiếp đến cho nước ấm, nước cốt dừa, đường vào nồi. Hòa quyện lại hết rồi nếm vừa vị ngọt rồi đun sôi lên.
  5. Sau đó cho ít bột năng, nước lạnh vào bát và khuấy đều rồi cho vào nồi đang sôi.
  6. Cuối cùng cho khoai lang vào làm sôi 1 lần nữa là hoàn tất.

Ẩm thực chè khoai lang tím sữa chua

Món ăn ẩm thực chè khoai lang theo dạng viên khi kết hợp với sữa chua khá là tuyệt đấy ạ, ăn khi rảnh rỗi. Lúc nào ăn các bạn có thể lấy ra sử dụng và hoàn thiện cho bữa ăn tráng miệng nhanh chóng.

ẩm thực chè khoai lang tím sữa chua

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím: 2 củ.
  • Sữa chua: 1 hoặc 2 hộp.
  • Mật ong: 1 ít.

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch khoai lang tím, sau đó đưa và nồi hấp chín.
  2. Sau khi chín khoai, lấy ra để nguội bớt rồi lột vỏ.
  3. Tiếp đến chúng ta nghiền khoai lang tím nhuyễn tựa dạng bột.
  4. Cho 1 ít mật ong vào trộn đều.
  5. Nắn khoai lang thành từng viên vừa ăn, cho vào hộp kín và để ngăn đông khoảng 25 tới 30 phút dạng ăn liền hoặc nhiệt độ -5 độ C để ăn khi cần.
  6. Mỗi lần ăn các bạn chỉ cần lấy viên khoai lang ra và rưới sữa chua lên là có thể ăn được rồi.

Ẩm thực chè khoai lang tím thạch dừa

Món ăn chè khoai lang tím kết hợp với thạch dừa khá đơn giản để thực hiện, vừa độc lạ vừa ngon miệng, mang lại vị giác mới.

ẩm thực chè khoai lang tím thạch dừa

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím 1 củ.
  • Bột nếp: 100 gram.
  • Bột gạo: 50 gram.
  • Thạch dừa: 1 hủ.
  • Muối.
  • Nước chín.
  • Nước cốt dừa.
  • Đường.

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch và hấp chín khoai lang.
  2. Lột vỏ và nghiền nhuyễn thành dạng bột.
  3. Cho bột nếp, bột gạo và ½ muỗng muối vào khoai lang và trộn đều.
  4. Cho 1 ít nước chín vào trộn.
  5. Nhồi khoai lang thành từng viên vừa ăn.
  6. Tiếp đến cho nước cốt dừa, ít đường, ít muối và khoảng ½ lít nước vào nồi và đun sôi.
  7. Làm thêm nồi nước sôi khác và để viên khoai lang vào đun đến khi nổi lên hết rồi vớt ra.
  8. Cho viên khoai lang vào nồi nước cốt dừa và thạch dừa và đun sôi lần nữa tầm 10 phút đổ lại là hoàn tất.

Ẩm thực chè khoai lang và ngô

Ngô vừa tốt cho sức khỏe mà kết hợp với khoai lang thì còn gì bằng, việc chế biến món chè khoai lang và ngô sẽ giúp chúng ta trải nghiệm cảm giác mới mẻ về các loại chè về khoai lang đấy nhé, cách chế biến rất đơn giản và nhanh chóng giúp bạn có món ăn yêu thích cho riêng mình.

ẩm thực chè khoai lang và ngô

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 1 củ.
  • Bắp ngô: 2 trái.
  • Đường phèn.
  • Bột sắn dây.
  • Nước cốt dừa.

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  2. Lột vỏ bắp ngô và tách hạt ra và rửa sạch, giữ lại thân bắp ngô.
  3. Cho thân bắp ngô vào nồi với lượng nước vừa phải và đun sôi để lấy vị ngọt.
  4. Lấy thân bắp ngô ra và cho hạt bắp ngô vào đun sôi với lửa vừa phải.
  5. Tiếp đến cho khoai lang vào nồi đun sôi cùng hạt bắp ngô.
  6. Đun sôi với lửa liu riu khoảng 10 phút, các bạn nước cốt dừa, đường phèn vào nồi và khuấy đều.
  7. Nước vừa sôi, cho thêm bột sắn dây vào nồi và khuấy đều.
  8. Đun sôi khoảng 5 phút là đã chín hoàn toàn là xong.

Ẩm thực chè khoai lang và hạt sen

Hạt sen giúp thanh mát và tốt cho cơ thể, kết hợp cùng khoai lang làm nên món ẩm thực chè là vô cùng ngon và độc đáo cho món ăn.

ẩm thực chè khoai lang và hạt sen

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 1 củ.
  • Hạt sen khô hoặc tươi.
  • Đường phèn.
  • Muối.
  • Nước cốt dừa.

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang.
  2. Cắt khoai lang thành từng miếng vừa.
  3. Cho hạt sen vào nồi với lượng nước vừa phải và đun sôi.
  4. Tiếp đến cho đường phèn, muối vào nồi khuấy đều.
  5. Tiếp đến cho khoai lang vào đun sôi vừa chín.
  6. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào và nấu khoảng 10 phút là hoàn tất.

Ẩm thực chè trôi nước khoai lang tím

Món chè trôi nước mà các bạn thường biết được làm từ bột và bên trong nhân đậu, nhưng với bài viết này thì các bạn sẽ biết cách chế biến món chè trôi nước theo một đẳng cấp khác và mới lạ đó là món chè trôi nước kết hợp với khoai lang tím đấy nhé.

ẩm thực chè trôi nước khoai lang tím

Nguyên liệu

  • Khoai lang tím: 2 củ.
  • Bột gạo nếp 250 gram.
  • Đường nâu.
  • Đường cát trắng.
  • Gừng: 1 ít.
  • Vừng vàng rang tách vỏ.
  • Đậu xanh: 150 gram.
  • Hành phi.
  • Bột năng.
  • Muối.
  • Nước cốt dừa

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch và hấp chín khoai lang.
  2. Lột vỏ và nghiền nhuyễn khoai lang thành dạng bột.
  3. Rưới bột năng vào khoai lang và trộn đều.
  4. Nhân bánh là đậu xanh luộc chín và vớt ra.
  5. Đậu xanh làm nhuyễn vừa và trộn với 1 ít đường.
  6. Sau đó vò khoai lang thành từng viên và để nhân đậu xanh ở giữa.
  7. Cho gừng cắt miếng nhỏ, vừng, muối, đường nâu vào nồi nước và đun sôi với lượng nước vừa đủ.
  8. Cho viên khoai lang vào nồi và đun sôi.
  9. Cho nước cốt dừa, bột năng vào đun sôi và khuấy đều.
  10. Nấu đến khi sôi khoảng 10 phút là hoàn thiện.

Ẩm thực chè khoai lang đậu xanh

Cũng là loại hình phổ biến trong việc chế biến chè từ khoai lang đó là kết hợp với đậu xanh tương tự như chè đậu xanh. Vị thanh từ đậu xanh và thơm bùi từ khoai lang khi thưởng thức vô cùng tuyệt vời.

ẩm thực chè khoai lang đậu xanh

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 1 củ.
  • Đậu xanh: 150 gram.
  • Bột báng: 60 – 80 gram.
  • Đường phèn.
  • Đường nâu.
  • Nước cốt dừa.

Cách thực hiện

  1. Đậu xanh mua về ngâm trong nước khoảng 5 tiếng để các hạt đậu bở ra, cho thêm ít muối khi ngâm.
  2. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang, cắt thành từng lát nhỏ mỏng vừa ăn và ngâm nước muối loại.
  3. Bột báng các bạn ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra khi mềm.
  4. Vớt đậu xanh ra và để vào nồi đun sôi với 1 lượng nước ít vừa phải, đến khi chín thì để lửa nhỏ.
  5. Bắt nồi nước khác và cho bột báng vào đun sôi, khuấy đều để bột báng không bị bết dính lại.
  6. Sau khi bột báng chín và nổi lên thì các bạn vớt ra và để bột báng vào 1 tô nước đã chuẩn bị trước để bột báng giòn hơn.
  7. Cho khoai lang đã làm sạch vào nồi đậu xanh.
  8. Tiếp đến cho nước cốt dừa vào.
  9. Cho đường phèn và đường nâu vào nồi vừa đủ ngọt theo mình ăn.
  10. Cuối cùng là các bạn cho bột báng vào và đun sôi khoảng 5 tới 10 phút là hoàn tất.

Ẩm thực chè khoai lang chuối

Chuối là một món ăn vô cùng phổ biến, đặc biệt khi kết hợp với khoai lang làm món chè ẩm thực thì ăn vô cùng ngon miệng. Khá giống với món chuối chưng đấy các bạn, nếu các bạn nào từng ăn món này rồi thì việc có từng khúc khoai lang sẽ đẩy cao trao món ăn lên tầm cao mới.

ẩm thực chè khoai lang chuối

Nguyên liệu

  • Chuối sứ: 3 – 6 trái.
  • Khoai lang vàng: 2 củ.
  • Bột báng: 60 – 80 gram.
  • Đường cát.
  • Nước cốt dừa.
  • Vừng trắng rang tách vỏ.
  • Lá dứa: 3 – 5 lá.
  • Dừa nạo sợi.

Cách thực hiện

  1. Lột vỏ và cắt chuối sứ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  2. Khoai lang rửa sạch, lột vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  3. Bột báng ngâm vào trong nước khoảng 30 phút để bột báng mềm.
  4. Rửa sạch lá dừa và bó lại thành 1 bó lớn.
  5. Vớt chuối ra để ráo rồi cho vào chảo, thêm đường cát vào và đun sôi tới khi đường tan chảy ra để chuối được bọc lớp đường ăn rất ngon.
  6. Cho khoai lang và lá dứa vào nồi với lượng nước vừa phải và đun sôi, khi sôi cho đường cát vào và khuấy đều.
  7. Tiếp đến cho nước cốt dừa rồi tới chuối đã bọc lớp đường.
  8. Khi sôi cho tiếp bột báng vào và vớt lá dứa ra.
  9. Đun sôi đến khi bột báng chín nổi lên mặt thì đã hoàn thành rồi nhé.

Ẩm thực chè khoai lang bí đỏ

Bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho cả người lớn lẫn trẻ em, việc tạo món ăn tráng miệng chè khoai lang bí đỏ sẽ giúp các bạn có thể thưởng thức được món ăn độc đáo, giàu dưỡng chất và ngon miệng hơn.

ẩm thực chè khoai lang bí đỏ

Nguyên liệu

  • Khoai lang vàng: 2 củ.
  • Bí đỏ: 300 – 500 gram.
  • Bột báng: 75 – 150 gram.
  • Đường cát.
  • Nước cốt dừa.

Cách thực hiện

  1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  2. Rửa sạch và gọt vỏ bí đỏ, nạo hết ruột bí và cắt thành từng miếng vừa ăn.
  3. Ngâm bột báng trong nước khoảng 30 phút để nở mềm xong vớt ra.
  4. Cho khoai lang vào nồi và hấp khoảng 20 – 30 phút đến khi chín rồi lấy ra.
  5. Thả bột báng và nồi nước và đun sôi và khuấy đều để tránh bết dính vào nhau.
  6. Sau khi bột báng chín và nổi lên thì vớt ra để vào tô nước lạnh giúp bột báng giòn hơn.
  7. Bắc nồi với khoảng 1 lít nước và cho nước cốt dừa vào đun sôi.
  8. Cho bí đỏ vào và đun sôi tiếp đến khi bí đỏ chín và vặn lửa liu riu, rồi cho đường cát vừa ngọt mình ăn.
  9. Tiếp đến các bạn khuấy đều đến khi bí đỏ chín hẳn.
  10. Cho khoai lang vào và đun sôi 1 lúc rồi cuối cùng cho bột báng vào đun sôi tiếp khoảng 10 phút là hoàn tất.

Kết luận

Vậy các bạn còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn khoái khẩu của mình, hãy chọn 1 trong 9 loại hình ẩm thực chè khoai lang được ưa chuộng nhất nhé. Còn rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm về ẩm thực 4 phương tại Tobeigo.com, theo dõi để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé các bạn.

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN DƯỚI ĐÂY

Please enter your comment!
Please enter your name here